为深刻吸取云南昆明官渡区长丰学校食堂食品安全事件教训,进一步提升清城区民办学校食堂食品安全水平,10月29日下午,清城区市场监管局、清城区教育局联合召开民办学校食品安全工作会议,23家民办学校分管副校长、后勤主任参加会议,清城区市场监管局党组成员、副局长刘伟青出席会议并作强调讲话。
会议首先对校园食品安全问题进行通报并部署下一阶段校园食品安全工作,对“互联网+明厨亮灶”监管系统、现场检查、抽样检测、投诉举报发现和反映的问题进行详细分析,提出改善对策。
清城区教育局通报了食品安全管理人员配备、厨房环境卫生、从业人员卫生、有害生物防制、餐具洗消等方面存在的问题,并对营养健康、陪餐制度、校园餐收费、集中用餐信息公开等四个方面提出工作要求。
刘伟青在会议中强调,一是学校管理人员要正视和重视存在问题,切实增强校园食品安全意识,提升校园食品安全警惕性;二是要加强食品安全档案管理,确保原料可追溯,问题可追查;三是要继续完善食品安全管理制度和设施设备,堵住校园食品安全漏洞;四是要加强从业人员培训和管理,减少因人员操作不当产生的风险;五是要注重倾听学生和家长的呼声,及时妥善处理好学生和家长反馈的问题。