春和景明,耕播正忙。清城区的田间地头,农机轰鸣穿梭,农户躬身劳作,一派生机勃勃的春耕景象,勾勒出乡村振兴的鲜活画卷。近年来,清城区锚定“一镇一业、一村一品”差异化发展路径,以全产业链思维推动“土特产”转型升级。与此同时,面对粤港澳大湾区“菜篮子”的广阔市场与消费升级需求,清城区将工作重心聚焦于“优势”二字,聚力打造“1(清远鸡)+2(乌鬃鹅、肉鸽)+3(丝苗米、甘薯、玉米)”优势农产品矩阵,推动特色农业从“多点开花”到“握指成拳”跨越,为乡村产业振兴注入强劲动能。
2025年,全区清远鸡全产业链产值突破63亿元,丝苗米播种面积达16.5万亩,乌鬃鹅出栏648.4万只,肉鸽出栏1132万羽。此外,在高附加值农业产业园的带动下,甘薯、玉米等产业亩产效益实现翻番,一个个特色产业正从“单点优势”迈向“集群效应”。
一、从“多点开花”到“握指成拳”优势产业全面起势
所谓“优势”,不仅在于产品本身的优良品质和地标认证上,更在于其坚实的产业基础、强大的联农带农效应以及显著的稳产保供作用。
“1”是全链发展的标杆。作为矩阵的“头雁”,清远鸡产业已构建起“养殖—屠宰—加工—销售”全链条发展格局。2025年,清远鸡累计出栏2551.34万羽、同比增长4.1%,成为全区农业产值占比最高、带动农户最广的核心产业;建成国家级种质资源平台,种鸡存栏超120万羽;拥有3家屠宰企业,年产能达6000万只;深化“产业园+餐饮店”联动,全区授牌指定餐饮店60家;7家企业获准使用清远鸡地理标志专用标志,占全市用标企业的77.78%。据统计,清远鸡产业从业人口超8万人,为农业农村发展和农民增收提供了有力支撑。
“2”是畜禽产业的重要增长极和特色赛道。乌鬃鹅作为国家地理标志产品,2025年全区出栏肉鹅648.4万只,占全市的65%。广东粤鹅皇公司成功开发烧鹅、卤水鹅等精深加工预包装产品,累计加工肉鹅183万只,推动产业向食品加工赛道强势突围。肉鸽产业则以横荷、源潭为核心,2025年出栏达1132万羽,发展势头迅猛。横荷街道远龙鸽业引领智慧养殖,“合作社+基地”模式带动31家养殖场抱团发展,实现25天精准出栏,养殖效率大幅提升;源潭镇澳美鸽业引进法国种鸽,平均年销30万只。
“3”是粮食安全与高附加值转型并进的典范。丝苗米产业通过规模化改造与全链条升级,种植面积达16.5万亩,产值突破6.15亿元,平均单产提升约3.8%。甘薯产业则依托科技赋能,实现从“传统杂粮”向“高附加值特色农产品”的华丽转身,种植面积近4000亩,产量约4700吨,部分优质品种在高端市场售价高达每斤40元。玉米产业聚焦鲜食与饲用两大市场,通过品种优化与轮作套种模式挖掘产业潜力,在2025年高附加值农业产业园试种工作中,早造最高亩产达1358公斤,亩产值超5000元,经济效益显著提升。
二、深耕“一镇一业”镇域特色百花齐放
在“一镇一业、一村一品”的发展布局下,各镇(街道)立足自身优势,深耕特色品类,涌现出一批特色鲜明、成效显著的产业标杆。
源潭镇:万亩良田绘就“科技粮仓”新图景。在长隆·源潭万亩丝苗米产业示范基地,无人农机、无人机巡田已成常态。该基地总投资超4000万元,通过“企业+基地+合作社+农户”模式整合土地,已完成丝苗米1万亩标准化种植。基地构建“天-空-地”一体化智能监测网络,实现耕种管收全流程无人化。其孵化的“皇后娘粮”高端品牌,通过“认种”模式拓宽销路,已签订10万斤订单。项目带动近万户农民增收,2025年全镇村级集体年收入均超15万元,成为科技赋能、三产融合的乡村振兴样板。
龙塘镇:小甘薯撬动“功能农业”大产业。在长隆·龙塘“百千万工程”甘薯产业基地,科技让甘薯身价倍增。项目引入SOD(超氧化物歧化酶)生物活性技术,使甘薯SOD酶活性单位每克提升约300%-600%,强化“药食同源”健康属性。项目通过“一核一带联五片”构建甘薯产业发展空间格局,并在高桥村甘薯产业基地实现15个优质品种的示范种植和3个品种的育苗扩繁。在泗合村甘薯产业轮作种植基地,创新“租金+薪金+股金”三重收益模式,村集体每亩年租金达350元,基地务工农民人均月工资3500元。此外,龙塘镇还推动农文旅融合发展,将甘薯打造为主题活动特供礼品、开发甘薯创意菜式、举办趣味挖薯比赛,丰富产业业态。
石角镇:稻玉轮作铺就“甜糯经济”新赛道。石角镇与隆平高科深度合作,大力推进稻玉轮作项目,首期落地3000亩,采用“玉米—水稻—玉米”一年三季高效轮作模式,全面配套良种良法、农机农艺与智慧水肥一体化方案。目前,30亩玉米集中育苗中心已建成投产并分批育苗,为首季种植提供优质种苗保障。项目创新实行“公司+基地+农户”订单生产模式和“保底租金+利润分成”联农带农机制,带动农户与村集体双增收。项目计划下半年扩种至1万亩,2026年底启动二期建设并向全区推广轮作模式。
飞来峡镇:龙头企业引领清远鸡产业腾飞。作为清远鸡产业的核心产区,飞来峡镇积极打造镇级区域公用品牌“飞来壹品”,整合清远鸡、鸡蛋、茶叶等特色农产品,通过统一品质标准、文创包装和文旅融合推广,提升品牌产品溢价。与此同时,依托广东天农食品集团,实施“公司+家庭农场”六统一合作模式(即统一供苗、饲料、防疫、技术、回收、品牌),为农户提供全链条服务保障。目前,该模式已带动超4000户合作农户,累计助农增收3.8亿元。
清城区农业农村局相关负责人表示,“1+2+3”矩阵的构建与“一镇一品”的实践,是清城推动农业产业体系现代化的重要抓手。接下来将坚持“以贸促农、以工带农、接二连三”的发展思路,依托飞来峡农产品(食品)加工产业园等平台,引入精深加工企业,完善冷链物流,深化校地合作,持续推动优势农产品从“田间地头”到“百姓餐桌”的价值跃升。