蓝龙虾如何“钳”动农文旅融合蓝海市场

发表时间： 2025-12-30 15:15 来源：本网 　　

所谓“蓝龙虾”，实为澳洲淡水龙虾，因其通体泛蓝、色泽独特而得名。近日，在清城区横荷街道大有村，一个以“蓝龙虾”为主题的农文旅休闲基地刚刚落成并投入运营。

据介绍，该项目依托北江优越的生态资源，以蓝龙虾为核心，融合养殖观光、生态农业、亲子休闲、餐饮民宿与农科研学等功能，尝试走出一条“农业打底、文旅赋能、多元融合”的乡村振兴新路，力争打造成为华南地区首个以蓝龙虾为主题的农文旅综合示范项目。

过去说到农家乐，无非是吃吃饭、钓钓鱼，业态单一，体验有限。而横荷的蓝龙虾主题农文旅休闲度假基地项目，却尝试突破这一局限，以“虾”为线，串联起“养殖—体验—研学—餐饮—文创”完整链条。

沿着北江绿道漫步，游客可以依次经过生态养殖塘、垂钓竞技区、景观打卡点与科普研学馆。在这里，不仅能近距离观察蓝龙虾的生长环境，还能亲手体验钓虾、捞虾的乐趣；科普馆里，图文并茂地介绍和实物展示，让大人孩子都能了解水产养殖的知识。

玩累了，主题餐厅早已准备好鲜活蓝龙虾烹制的各色菜肴，从清蒸到香辣，从龙虾粥到龙虾面，味道鲜美，现场烹制。临走时，还可以带上蓝龙虾形象的文创产品——T恤、钥匙扣、环保袋等，让这份“虾趣”延续到日常生活。

“不只是来吃一顿，而是能玩上一整天。”一位带着孩子前来体验的市民这样说。从“单纯吃虾”到“全方位玩虾”，这种沉浸式、一站式体验，正是项目吸引游客的关键。

此外，为进一步提升项目体验，横荷街道将支持项目进一步聚焦体验升级与产业延伸，一方面，持续丰富沉浸式体验，举办“龙虾美食节”等主题节庆、定制“虾苗认养”服务，增强游客黏性与品牌感染力；另一方面，延伸产业链条，提升产品附加值，通过筹建蓝龙虾研发中心，专注品种改良与绿色技术攻关，推动形成“研发—养殖—文旅—加工”的完整产业链。

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