清城区市场监管局“重源头-保流通-抓抽检”确保群众放心吃月饼

发表时间： 2022-08-26 09:51 来源：区市场监督管理局 　　

       中秋佳节将近，市场上的月饼进入销售高峰期。为加强月饼质量安全监管，维护节日期间市场经营秩序，切实维护消费者合法权益，近日，清城区市场监管局结合食品安全“守查保”专项行动和月饼生产环节专项行动，按照“早谋划、早部署、早行动”的要求，对月饼的生产、销售环节进行监督检查和抽样检验，确保人民群众吃的安全放心。

       一、重源头，着重检查月饼生产企业。严把月饼市场准入关，严防不合格月饼流入市场，对辖区内月饼生产企业进行拉网式检查，检查生产企业（含小作坊）12家，出动执法人员46人次。一是重点审查生产企业环境卫生、流程布局，生产工艺、设施设备、人员管理、食品安全制度等许可资质条件；二是督促企业进一步落实食品安全主体责任，严格落实原料采购、生产过程管控、食品添加剂的使用、产品储存销售，出厂检验等关键环节的管理；三是严厉打击违法违规行为，坚决查处超范围、超限量使用食品添加剂及使用非食用物质生产加工食品的行为，坚决取缔无证生产经营行为以及生产销售假冒伪劣食品的黑作坊、黑窝点。

      二、保流通，全面清查月饼销售单位。对辖区内的大中型超市、商场、小食店进行检查。一是检查市场经营主体的营业执照、食品经营许可、从业人员健康证明等内容，确保市场主体资格合法；二是检查经营户是否切实履行进货查验、是否取得月饼检验合格报告、是否取得进货商家的营业执照和食品生产许可证等内容，确保进货渠道合法，做到产品质量安全可追溯；三是全面排查月饼消费市场安全隐患，检查月饼标签标识和合格证，是否明确食品名称、净含量、制造者的名称及地址、生产日期、保质期等内容，销售散装月饼必须在外包装或容器上加贴标签，确保食品安全。

      三、抓抽检，加大月饼监督抽检力度。对月饼生产企业和小作坊实施全覆盖监督抽检，并抽取部分大中型超市作为抽检单位，结合清城区全年抽检计划，针对性抽检应节食品。抽检样品突出选择受众欢迎的冰皮月饼、伍仁月饼、蛋黄白莲蓉月饼、广式月饼等品种，检验结果将于近期公示。已完成抽检生产企业6批次，小作坊和流通店12批次。

 

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