清城区副区长雷焕坤带队检查校园食品安全工作

发表时间： 2023-02-16 10:27 来源：区市场监督管理局 　　

        为进一步加强学校食品安全工作，严防校园食品安全事件发生，保障广大师生饮食健康安全，2023年2月14日，清城区副区长雷焕坤率队到清远市海德外国语学校、清飞幼儿园开展校园食品安全监督检查，确保广大师生“舌尖”上的安全。清城区市场监管局局长何树新陪同检查。
        检查组详细察看了原材仓库、餐具洗消间、食品加工间、备餐间的卫生及管理情况，重点检查了食品原材采购和贮存、从业人员健康管理、食品加工制作过程、供餐过程、食品留样、食品餐用具清洗消毒管理等情况。并听取了学校负责人关于落实校园食品安全总监制度及食品安全管理人员职责落实情况的汇报。

        雷焕坤强调，学校、幼儿园要把师生安全放在第一位，落实好食品安全主体责任，执行好各项管理制度；抓好源头、管好过程，保证食材质量、规范加工操作、做好从业人员健康管理；制定食品安全事故处置方案，及时向监管部门报告食品安全事故潜在风险。市场监管部门要以问题为靶向，加强校园及周边食品安全监管，加强抽样检测，全力保障清城区广大师生饮食安全。同时，积极开展宣传教育，提高校园食堂从业人员的业务素质，培养广大师生员工的食品安全意识和良好的就餐习惯。

        目前，清城区市场监管局正组织全区11个市场监管所开展校园及周边食品安全全覆盖监督检查，通过对学校食堂的食品原料、餐饮具进行抽样检测，从源头上把好食品安全关，并利用“互联网+明厨亮灶”智慧监管系统对全区88所学校（幼儿园）进行网上巡查。同时，区市场监管局还将与区教育局联合推进中考考点食堂质量提升，督促中考考点食堂进行升级改造，多措并举，严防严管严控校园食品安全风险，全力守护好学校食品安全阵地，全面推进全区校园食品安全高质量发展。

 

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