为进一步贯彻落实国家、省重点问题食用农产品专项整治行动要求，提升我区食用农产品质量安全水平，加强对重点问题食用农产品的监管，清城区市场监管局以专项整治为抓手，“7条鱼”（黄鳝、牛蛙、泥鳅、大口黑鲈、鳊鱼、鲫鱼、乌鳢）“3个果”（荔枝、芒果、香蕉）“2棵菜”（豇豆、芹菜）等12个重点品种，创新构建“责任压实、靶向治理、机制联动、协同共治”四维体系，全力守护群众“舌尖上的安全”。

　　一、拧紧责任链条，打出监管“组合拳”。一是细化企业主体责任清单。推行“三单联动”机制，以“风险管控清单”明责，要求企业完善“日管控、周排查、月调度”制度，2024年至今累计抽考企业1391家，整改问题隐患752项；以“重点品种清单”定责，对黄鳝、牛蛙、豇豆等12类高风险品种实施“快筛+溯源”精准管理，委托第三方快检机构开展食用农产品快检17.3325万批次，合格率达98.6%；以“能力提升清单”督责，组织食品安全管理员培训23场次，覆盖企业负责人、食品安全员等1250人次，推动企业从“被动应付”向“主动规范”转变。二是强化属地监管网格化治理。建立“股-所”联动机制，动态调整风险等级，采取“常态巡查+突击检查+交叉互查”模式，2024年累计检查市场主体1.2万户次，发现问题线索632条，整改完成率100%。推行“一企一档”销号管理，对整改情况开展“回头看”抽查，并将结果纳入风险分级评级体系，倒逼责任落实。三是加强约谈培训促落实。针对主体责任落实不到位的农贸市场，组织集中约谈会5场次，覆盖市场开办方、重点品种销售者等231人次，明确整改时限和要求。开展“送法进市场”活动，向农贸市场开办方和食安员解读《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》，围绕食用农产品质量安全标准、检验检测流程、食用农产品流通环节的监管要点及风险防控等内容进行了专题培训。同时，组织快检员对重点品种重点项目快检操作进行集中培训，切实提升从业人员责任意识和操作能力。

　　二、聚焦靶向攻坚，织密风险“防控网”。一是严把市场关口。全面推行市场准入“三查一验”制度，即查资质证明、查进货凭证、查质量承诺，验产品来源。要求市场开办方与入场销售者100%签订质量安全协议。同时对辖区内三家食用农产品批发市场开展专项调研指导，指导督促市场开办方建立健全食品安全管理制度，严格把好“准出准入衔接关、入场进货查验关、产品追踪溯源关”三道关口，全面推进食用农产品闭环追溯管理体系建设。二是强化快检筛查。针对12个重点品种实施“每日一检、每批必检”制度，2024年累计开展快检筛查1.3397万批次，合格率由年初的98.24提升至99.51%。其中，水产品（大口黑鲈、乌鳢等）快检1073批次，合格率99.63%；果蔬（豇豆、芒果等）快检1.2324万批次，合格率98.77%。对快检不合格产品，立即下架并溯源查处，立案率、办结率均达100%。三是构建追溯体系。以“纸质台账+电子记录”双轨并行模式为基础，建立“从农田到市场”全程追溯链条。督促农批市场开办方落实“一户一档”管理，要求销售者如实记录进货来源、销售去向等信息，并定期抽查台账真实性。联合农业农村部门开展溯源倒查行动，2024年以来追溯处置问题产品63批次，实现“来源可溯、去向可追”。

　　三、深化协同联动，凝聚治理“向心力”。一是跨部门联勤联动。与农业农村、公安等部门建立“信息互通、执法互助、案件移交”机制，2024年以来联合开展执法行动26次，移交案件线索5件。联合农业农村局印发《关于做好食用农产品承诺达标合格证有关工作的通知》和《告知书》，建立承诺达标合格证问题通报协查机制，推动食用农产品产地准出与市场准入有效衔接，着力完善食用农产品全链条协同监督机制。二是强化网络销售监管。对线上销售的重点品种实施“线上线下同标同查”，督促网络平台设置专职食品安全管理人员，要求销售者在网络平台页面完善产品标签信息，做好进货查验登记。2024年以来，共查办食用农产品案件51宗。